蘇州・同得興の水晶担麺 ２５元
蘇州では是非行きたいお店。ガイドブックでも話題沸騰。
蘇州麺のお店「同得興」は地元でも大人気。
13時頃まで営業。
紅白スープ。
紅湯（しょう油味コッテリスープ）と
白湯（塩味あっさりスープ）。
日本的な味で美味しい。
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同得興にタクシーで行く
蘇州駅からでもタクシーで20元はかからない。（まあ、地下鉄でも行かれるがタクシーが安いので。）
場所は人民路と嘉餘坊の交差点から西側に入った所（写真①）だが、タクシーの運転手に中国語で言えない。
あらかじめ手帳に行き先をメモ（写真②）しておいてココと。「地鉄」は地下鉄の意味。
楽橋駅付近でタクシーを下車後はひたすら探す。人民路は大きな道路だからわかる。
人民路から西の路地を探していると左に黄色い旗（写真③）が見えるので、そこが「同得興」。
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① 地下鉄10号線「楽橋駅」の北側を目指す
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② タクシー運転手向けメモ（実際に使用）
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③ 人民路から西の路地、黄色い旗が目印「同得興」
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地元の人で賑わう入り口
多少入りづらい雰囲気はある。
冷暖房強化のビニールのカーテンをくぐって店内に。
入り口を入って右に注文カウンターがある。
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店内右に注文処がある。注文後はセルフサービス
店内右の注文カウンター（写真①）で「水晶担麺」を指差す。
実際の漢字は麺ではなく面。「水晶担面」。
箸は何故か注文カウンターにあるので持っていく。
お金を払うとレシートをくれるので厨房（写真②）に出す。
厨房は白湯の列に並ぶと塩味あっさりスープ。
紅湯の列に並ぶとしょう油味こってりスープ。
麺を受け取ったら自分で席を確保。相席も当然。
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① 注文カウンターに並ぶ
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② 紅白スープ、好みの列に並んで麺を受け取る
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わざわざタクシーで行く価値有り、総合的に美味しい！
脂身がタップリの分厚いチャーシューとチンゲンサイ
あっさり塩味スープは日本人好み。
麺の太さは素麺（そうめん）ぐらい。多少にんにくの香り。
しかしスープはにんにく臭くない。
小皿（水晶担麺に付いてくる）はアヒルの肉。
そのまま食べても麺に入れて食べても。
総合的に美味しい！ 価値あり！
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